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先把鱼清理干净，把刀换成十字，两边宽度一样。豆腐土豆青椒换刀。锅内热油，倒入五花肉翻炒至香。加入葱、姜、蒜、干辣椒和豆瓣酱。加入换过的鱼。向锅中加入沸水。加入酱油、盐、鸡精、糖。加入切碎的薯片和豆腐。炖三十五分钟左右。收火汁，放入青椒！

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