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山药蛋派是一种以山药和鸡蛋为主要材料制作的派状食品

山药是一种富含膳食纤维、维生素和矿物质的营养食材，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种必需的氨基酸，山药和鸡蛋的搭配可以营养丰富

山药蛋派的制作方法相对简单，将山药和鸡蛋混合倒入派皮里，配合香料烘焙，口感香甜软糯，具有健脾补气、养阴润燥等功效

山药蛋派是一种营养美味的零食，不仅适合儿童和老人食用，也是年轻人和家庭聚会时的不错选择